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カテゴリ:キッチン道具( 23 )

冷たいお茶にしよう・HARIOフィルターインボトル

今年は麦茶のボトルを新しくするつもりで
探していました。



今まで使ってきたイワキのスクエアサーバー
はデザインも使い勝手も良かったのですが、
冷蔵庫のドアポケットに入れると取っ手が
じゃまで、他に代わるものがないかと。



会社で向かいの席に座る彼女に、こんなん
買ったけど……と写真で報告すると、
「これ!実家で使ってる〜♪」と嬉しい返事。



そうか〜♪ お母さんも使ってるのね(o^^o)
なんか安心する。



a0336630_00210987.jpg

HARIOフィルターインボトル750ml
何故かこのオリーブグリーンだけが値下げに
なっていたので、選択の余地なし(笑)


実は去年から目を付けていました。
ラッキー(o^^o)




a0336630_00210919.jpg

揃えたかったので2本購入です。
箱もいい感じです。すぐ捨てるけど。



a0336630_00210967.jpg

柔らかいゴムのフタ、かぶせるようにセット
します。
裏に付いているフィルターは外せます。
そして、ワインのコルクみたいな栓?
こちらも柔らかいのでブニュッと差し込んで
使います。




a0336630_00211099.jpg

麦茶も緑茶もパックのを使うから、今の
ところフィルターは必要ないかもしれない
けど、使いきれない緑茶の消費に役立ちそうです。



a0336630_00211048.jpg

とりあえずパックの緑茶(^_^)
色がぴったりですな。
もう1本は麦茶用にします。
ドアポケットにもスッキリ収まりました。



a0336630_00211036.jpg

このフォルムは和みますね♡
ゴムのアタリも優しいです。



水出し緑茶は甘みがあって美味しいです。
この夏は何回作ることになるでしょうか?
いつも通り、冷茶のボトルひとつで顔が
にやけてくる私でした(苦笑)






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by mansiehouse | 2016-05-25 07:00 | キッチン道具

毎日使うお箸と、お気に入りの箸置きだけを、1つのケースに。

「あと何分?」



晩ごはんが出来上がる頃になると聞いてきます。
夫には仕事があるのです。
いつからこうなったのか忘れましたが、
テーブルクロスを広げてランチョンマットを
敷いてお箸をセットしてくれます。



但し、いちばん上にあるのを取り出すだけ
なので、私が仕掛け人にならないと万年同じ
パターンになってしまいます。
使いたいものを仕込んでおく。
誘導する訳です(*^^*)



a0336630_02472488.jpg

箸置きは面倒らしく、私が用意する場合だけ
使いますが、幾つかある中から私のお気に入
りの4種類です。



a0336630_02472458.jpg

使うのと使わないのでは気分が違うので、
私は使って欲しいのですが、男の人には
関係ないみたいですね。



a0336630_02472428.jpg

去年、北摂ドライブの時に立ち寄った
アンティークショップで購入。
ずっしり重いプラスチック?のケース。
これはアンティークではないのですが、
男前に惚れ込んで(^^;;



a0336630_02472552.jpg

裏側ですが、最初からこんな仕上げ。
私が汚したのではないの。ホント。



a0336630_02472572.jpg

こんな風に、お箸と箸置きを入れて引き出しに。
これ使ってねとセットしておきます。
必ずこの中から出してくれます。



a0336630_02472591.jpg

お箸は一膳ずつ。
他を触らせない方法(笑)



フォークやスプーンなどは種類ごとに
分かりやすくしているから困る事はない
けど、お箸はガチャガチャされる、ヤメテ。



協力してくれるので、お手伝いしやすいよう
に私が仕込む毎日のお箸セットでした(o^^o)




カトラリーの収納はまた機会があれば
ご紹介したいと思います。






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by mansiehouse | 2016-04-22 02:50 | キッチン道具

亀の子【スポンジ】タワシじゃないよ。

地震の被害が拡大していますね。
被災された方々に心からお見舞いを申し上げ
ます。どうか1日でも早く安心できますように。




今日は台所スポンジのお話です。
みなさんはどれくらいの頻度で交換して
いますか?



我が家の場合は、恥ずかしながら季節ごとに
交換するくらいです。春、夏、秋、冬と。
二週間に一度は交換したほうがいいらしい
ですね。



バイ菌の数から言えば、トイレの便座より
汚いと聞くと3カ月もどうなの?って思いま
すが、もったいなくて………(^^;;



長年、20年以上になると思いますが、
○ス○ン のスポンジを使ってきました。
最近はチョット飽きてきまして、お試しの
つもりで色々と使い比べています。



そして、先日届いたのは。

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亀の子【スポンジ】です。
そうです、あの亀の子タワシの。
スポンジがあるのは知りませんでした。
最近なのかな?



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白、グレー、黄、の中から2色を選びました。



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この亀のシールも何だかいい感じ♡



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グレーはキッチン用。
白は洗面台用に。


グレーの色味はステンレスのシンクと馴染
んで悪目立ちしません。
白も我が家の洗面台と同じ。
どちらも目にうるさくなくて、存在を自ら
消しているような感じです。
脇役はこうでなくっちゃ。


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このスポンジのすごいところは、
抗菌効果。


見えにくいのですが、わかりますかね。
右側の面に銀イオンが湿布されています。
使用後6時間の経過で菌が検出されない
ほどになるそうです。



洗うときは反対側の何もないところを使い
ます。
握ると弾力があり、今まで経験した事が
ない感触なんです。
まるでゴムみたいな(^_^)
目も荒いので水切れは良し。



厚みが丁度良く、グラス類が洗いやすいです。
よくある硬めのスポンジにありがちな
ゴワゴワ感がなくて、ぴったりと密着して
綺麗に洗えている気がします。



これに抗菌効果があるのだから、(^-^)/



これからの季節は菌の繁殖が気になります。
よく乾燥させるのがいちばん。
本当は交互に2個使いをするのが理想ですが、
面倒な事は続くはずもないので(苦笑)



とりあえず【菌】の心配が薄れました(^^)



まだ使い始めたところなので、耐久性は
わかりませんが、ひとつずつ確かめていき
たいと思います。






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by mansiehouse | 2016-04-17 01:40 | キッチン道具

たまご焼きの修行 ♪ 銅製たまご焼き器、買いました。

うま〜い!美味しい!ふわふわ〜(o^^o)



って、言うてみたい。
美味しいだし巻き焼いてみたい。
じゅわ〜って出汁が出てきて、
フワフワのん。



記憶が定かではないほどの、10年?
イヤ、もっと前?
たまご焼き器を捨てました。
頻度が低いため我が家には必要ないだろうと。
中華鍋やら鉄のフライパンやらといっしょに。



それからどうしたかというと!たまご焼きは
フライパンで焼いていました。
元々たまご焼きはあまり作らないし、子供が
いなかったのでお弁当を作る事もなかったから。



私のお弁当作り歴は半年くらいしかありません。
同年代の方と比べたら、おそらく1割にも満た
ない【たまご焼き歴】ですよ。



そんな私が何故?
最近になって考えたんですけど。
歳を重ねてきて食生活の事。
今はまだ若い頃と比べてみても、そう好みが
変わった訳でもないし、こってりも揚げ物も
食べていますが、これから先はだんだんと
変化していくんだろうなと。



そうなれば美味しいものを少しだけ、素材を
吟味して味わいたい。
煮物やお浸し、焼き魚と納豆とか、旅館の
朝ごはんみたいなのが理想です。
今まではあまり食べなかった【たまご焼き】
どうせならハードルの高かった【だし巻きた
まご】を上手に焼けるようになりたい。



再び、たまご焼き器を買おうって気になった
のです。



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楽天ポイントを使って、ポチッと(o^^o)



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ついに手に入れた、銅製たまご焼き器 〜♪



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使い始めに油を7分目くらい入れて5分ほど
火を入れるんですけど、3分目しかありません。
油切れです(^^;;



この後焼いてみましたが、やはりくっつく。
まあ予想通りでした。
油切れだったので、焼く油そのものが無かった…
それなのに焼いた。
ひゃー何てこと(´Д` )



あと何回焼いたら焦げつかなくなるのか?
わかりませんが、気長にチャレンジします。



恐ろしく低いたまご焼き歴でも、良い道具に
助けられたら、それなりになるのでしょうか?



フワフワじゅわ〜♪ができましたら、公開
したいと思います。
早く油が馴染んでくれますように。





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by mansiehouse | 2016-04-11 00:01 | キッチン道具

これは使える!大さじ小さじのミニ計量カップ

今日計量カップを使い、気付いた事があった
ので少し書いてみたいと思います。



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これは現在我が家で使っている計量カップと
大さじ、小さじです。
こういうものは一度買うと、長いあいだ買い
替える事なく使い続けますよね。



計量スプーンは貝印のものです。
以前は普通のスプーン型を使っていましたが
、見た目に惹かれ5年ほど前に買い替えました。


a0336630_02552085.jpg

コンパクトに収まるので場所は取りませんし、
計量したものを一時置きできるカタチで
便利かな〜と思ったのですが、そんな使い方
は、まだした事がありません。



計るだけなら普通のスプーン型が使いやすい
気がします。見た目重視だったので選びまし
たが・・・
小さじ1/2 ・ 1/4 が計れるところとが○です。



ステンレスのカップは夫が独身時代に持って
いたのを使い続けています。
これは一生使うと思います(^^)
買い替える理由が見当たりません。



そして、もう1つ。

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このミニ計量カップ。


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大さじ小さじを計るサイズです。


友達と買い物をしていたときに見つけました。


友達はすでに使っていて、ホントに便利
だからと強くオススメされて買いました。


これがかなり使えるんです。


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液体を計るなら、スプーンよりもこっち。
大さじ3、小さじ6まで目もりがついて
います。
一気に計れるので便利です。



そしてこれが、108円でした(*^^*)
私はキッチン雑貨のお店で買いましたが、
100均にもあるそうです。
すみません。確かめていないのですが、
買うときに友達が教えてくれました。
去年の事です。



みなさん、すでに使っているかな〜?
オススメです(^_^)






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by mansiehouse | 2016-04-07 03:00 | キッチン道具

キッチンの水切りカゴを処分してから3年。

水曜日の夜、ヨガから帰ってきたのは
22:00過ぎでした。
大体いつもこれくらいの時間になります。


出来るだけ食事の後片付けをして、綺麗にな
った状態で出かけないと帰って来たときに
ゾッとなるので、フル回転の速さで動きます。
夫の帰宅時間が鍵ですね(^^;;
重なるんですよね。


帰ったときにキッチンに立ってみたら、この
光景が目に入りました。
手直しなしのリアル!です。



a0336630_01311555.jpg

夫の水筒。
夫愛用のマドラー。
ノリさんのスプーン。
ノリさんにあげた缶詰の洗った空き缶。



ちょうど3年前にキッチンのリフォームをし
まして、解体のときに水切りカゴも一緒に
処分しました。
それまで使っていたのは一般的なステンレス
のサイズも普通のものです。



この時点では何も考えていませんでした。
新しく買うのか、キッチンから無くして
しまうのか・・・



新しくなった流しには食洗機を設置した事も
あり、数日間は何も無しでやり過ごしていま
した。
当然、食洗機に入れられないものがある訳
でして、徐々に不便を感じるようになって
洗ったものの、チョイ置きとして買ったの
がこのラックです。



a0336630_01311537.jpg

幅14㎝ 奥行き54㎝のスチール製です。
大きなものは要らないので、必要最小限の
サイズ。



洗ったマグカップを置くのがほとんどです。
さっきみたいに水筒や使ったスプーンなど
小さなものしか置けませんが、このラックが
あるのと無いのでは大違い。



食洗機に入らないお鍋やフライパンはどう
しているかというと、厚手のキッチンタオル
を広げて使っています。
洗い終わったら数分水切りしたあと拭いて
片付けてしまうので、キッチンタオルも
サッサと片付けます。



リフォーム前のいちばんの不満は作業スペー
スの狭さでした。
限られた流しのサイズを如何に使いやすく
するかが悩ましいところ。
水切りカゴを処分して、少しは広く取れた
スペースなのに元に戻るのは避けたいですから。



この水切りラックは、
山崎実家さんのものです。
3年経っているので同じものはなさそうです
が、よく似た折りたためるタイプがありました。



食洗機に入れるまで待てない、入れるほど
でもない、洗ったもののチョイ置きとして
我が家では活躍しています。
やはり、全く無くすのは無理でした(^^;;
他の場所ももっと工夫したいなと思って
います。



見た目もスッキリしているし、場所を取ら
ないし、便利ですよ〜 ♪






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by mansiehouse | 2016-03-25 01:35 | キッチン道具

中川政七商店「花ふきん」を 1年使ってみて。

1年近く前、遊びに行った奈良で「花ふきん」
を買いました。
中川政七商店さんの前を通りかかったとき、
評判が良くて、一度使ってみたいと思って
いた事を思い出したからです。
使い始めの事は1年前にも書いています。


たかが布巾なんですが、タオルと同様に使い
勝手が悪いとストレスが溜まります。
吸水性や厚み、乾き具合など。
布巾1枚に求めるものは、いちばんには吸水
性でしょうか?


私が買ったのは「菜の花」という薄い黄色。
クリーム色と表現したほうがぴったりかも
知れません。
奈良特産の目の粗い蚊帳生地が2枚合わせに
なっていて、かなりの大判です。


1年近く使って来たので、ストックの中から
新しいものをおろしてみたくなりました。


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若葉と、あじさい。


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色がうまく出ていませんけど、優しい色です。


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左が新しい、あじさい。
右が1年使っている、菜の花。


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あじさいはまだ糊を落としていないので、
ぺったんこ、菜の花はふんわりしています。


他の布巾と併用して、ほぼ毎日使用。
洗ってもすぐに乾くし、吸水性が良くて大判
なので食器拭きも枚数こなせます。
どちらかというと我が家は、調理器具を拭く
ほうが多いのですが。


1年経ってもくたびれず、少しの毛羽立ちが
ありますが、ふんわりして更に使いやすく
なりました。


今回新しいのをおろしたくなったのは、野菜
の水切り専用にしようと思いまして(^^)
寒い季節はサラダと言っても沢山食べる訳で
はないので、あのクルクル回す水切りは出す
のが面倒です。


花ふきんで包んで軽く水を切ったり、振り回
したり(^^;; したいのです。
乾いたのをもう1枚用意しておかないと出来ま
せん。


a0336630_22591255.jpg

これくらい縮みましたが。


a0336630_22591278.jpg

織り目は変わらずしっかりしています。


縮んだと言っても大きいサイズなので、工夫
次第でいろいろ使えますよ。
蒸し器のフタも包めます(^^)滅多にありません
が・・・(苦笑)


もっとくたびれて来たら、台拭きや雑巾に
して使いきりたいと思っています。



1年使用した「花ふきん」の感想でした。






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by mansiehouse | 2016-02-02 00:01 | キッチン道具

おしゃれなキッチンには洗い桶は無いの?

仕事が終わってからリフォームのプランの
打ち合わせをしました。
どこで行き違ったのか、私から連絡しないと
いけないのをひたすら待って、遅いなーと感
じていた訳です。


3度目となる今回のリフォームは大工さんも、
設備屋さんも、職人さんも、同じところで
お願いする事になっています。


打ち合わせを終えて帰宅すると、クロスの
カタログが届けられていて、ここから選ぶの
かと思うと・・・


a0336630_01230693.jpg

積み上げ作業(笑)だけで終わってしまい
ました〜(^^;;


悩むなぁ。




リフォームとは関係ありませんが、ちょっと
気になっている事がありまして。


おしゃれブロガーさんのお宅やインテリアの
雑誌などで見かける素敵なキッチン。
ため息が出るほどのコーディネートを眺めて
は目の保養をさせてもらっているのですが、


キッチンの流しには、いわゆる洗い桶という
ものが写っているのを見る事はほとんどあり
ません。



我が家は結婚当初からずーっと洗い桶を使用
しています。無いと困るのです。


a0336630_01230622.jpg

食後の食器はサッと流して、洗い桶に一旦
浸けておきます。今は食洗機があるので、
この後取り出してセットしますが、無かった
頃は洗剤を付けて普通に洗っていました。


布巾の漂白も、野菜を洗うのにも無いと本当
に不便です。
子供の頃からそうだったから、あるのが当た
り前だと思っていました。


私が知らないだけで、最近はキッチンには
洗い桶を置かない流れになっているのかな
?と疑問に思ってしまいます。


撮影するときにどこか別の場所に移動させて
いるのかな?
それとも写り込まないようにしているのかな。
写るとおしゃれでなくなるんでしょうか?
もし無いとしたら普段のキッチンの作業はど
ういう風にしているのかな?とか・・・
勝手ながら心配してしまうのです。


あ、でも、無い方がスッキリするのは確か
です。


素朴な疑問が次々と湧いてきまして(^^;;


生活の道具だと思っているおばちゃんには
洗い桶がないキッチンなんて・・・(^^;;
考えられないのです。



ホンマにないんですかね?







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by mansiehouse | 2016-01-30 01:25 | キッチン道具

グローバルの包丁の使いごこち・断捨離した包丁

憧れのグローバルが届いてから2週間近くに
なります。


使い始めはペティナイフ。
小さいサイズが手に馴染みスイスイ切れます。
新しい刃物というイメージからスパスパと切
れると思っていたら、スイスイです。
吸い付くような感覚といいましょうか。


ペティナイフと三徳のセットで購入したのに、
ペティだけでほとんどの仕事ができてしまう
気がして、10日間はペティばかり使っていま
した。


a0336630_02212425.jpg

刃渡りは短いけど、小回りがきいて本当に
使えます。



三徳デビューは何故か菓子パンから(笑)
a0336630_02212465.jpg

一個を半分に切るだけのつもりが、面白い
ように切れるので、調子に乗って切る切る。


パンがこんな感じで切れると、パン切り包丁
も要らないのでは?と思ってしまいます。
やはり三徳はペティに比べて大きさがあるの
で、丁度良い重みと刃渡りで大きさのある
白菜やカボチャが切りやすいです。
ペティではそうはいかない。

a0336630_02212575.jpg


a0336630_02212500.jpg

グリップの違いです。
上はペティナイフ、しっくり手に馴染み小回
りがききます。
2本あれば大抵のことがカバーできますね(^^)
他には要らないと思います。
我が家はタダフサのパン切り包丁があります
から、この3本でやっていきます。



断捨離すると宣言した数本の包丁の行方
ですが、2本は欲しいと言ってくださる方が
現れてお嫁に行きました。

探してみたら、また出てきた果物ナイフなど
3本は新聞紙に包んで処分待ちです。

研げば使える2本は予備として残す事にしま
した。しばらく様子を見て出番がなさそうと
判断したら、そのときは本当に処分するつも
りです。


多分そうなります(^^;;
一気に行けないだけです。



だけど、ずいぶんとスッキリしたのは
包丁差しではなくて、私の気持ちです ♪







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by mansiehouse | 2015-12-26 05:00 | キッチン道具

グローバルの包丁が届きました・古い包丁はどうする?

結婚して新生活をスタートさせた時、包丁
ってどうしたんだったかな?と考えてみたら
??? 自分で買った記憶がありません。


夫がひとり暮らしをしていたので、その時の
が1本あり、もう1本は母が持たせてくれた気
がします。
あとは果物ナイフとパン切り包丁が1本ずつ。
この2本はいただき物のセットでした。


10年少し前に実家で新しい1本をもらいました。
計3本になった包丁ですが、いちばん切れる
のは結婚した時のです。
ちゃんと研いでいると頼れる存在ですが切れ
味を落としたくなくて頻繁には使いません。


要するに砥石を出すのが面倒なだけです。
後の2本はステンレスなのでヘンケルスの
シャープナーで軽く研ぐ程度のお手入れ。


でもね〜すぐに切れなくなるんです。
よく切れるのは気合いを入れた時にしか使わ
ない、切れないのを日常使いにしている矛盾。




前置きが長くなりましたが、一新したくて
長年の憧れ!グローバルをお迎えしました。


a0336630_03381456.jpg

三徳・ペティ–ナイフ・シャープナーが
セットになったものです。


実際使っている方が近くにいて、その切れ味
は保証済ですから期待度大です。


a0336630_03381404.jpg

綺麗ですよね〜♪


医療用のメスと同じ材質らしいですよ。
一体成型だから衛生的ですし、
何といっても高いデザイン性(*^^*)


考えてみれば包丁を自分で買うのは初めて
なのです。(普通の包丁)
人生最初で最後かな〜。


今年はタダフサのパン切り包丁も買いました。
これで我が家の包丁は全て入れ替わる事に
なります。



さて、今までの数本をどうしたものか。

さっき確認してみたら、どこかでもらった
穴あき包丁なるものも存在していまして、
もちろんこれは一度も使わず断捨離対象です。
ある事すら忘れていました。


処分するとしたら、不燃ゴミになるのか、
このまま出してもいいのか、悩みどころ
です。刃物を捨てても問題ないのかな?


何しろ包丁を処分するのは初めてなので、
ちょっと怖いです。
市のゴミセンターに確認しないと。



皆さんは包丁を捨てた経験ありますか?
どうされましたか?






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by mansiehouse | 2015-12-13 05:00 | キッチン道具


暮らしのひとコマと好きな器、京都、猫、ちょこっと北欧綴ります。


by kayon

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